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Nach dem Dekantieren erfolgt am Folgetag der Start des Gärprozesses
Nach 15 Tagen Gärung wird der Wein schrittweis abgezogen und in Eichenfässer
5% Lagerfähigkeit bis zu 5 Jahre Trinktemperatur 10°C
Les Routes und les Blâches angeordnet
2 ha- Karbonat-Sand
Lirac: Plateau des Chênes 2019 Rouge Bourgogne Nach dem Dekantieren erfolgt amArt Rotwein Appellation Lirac Jahrgang 2019 Rebsorten Grenache noir 52%, Syrah 48% Alkoholgehalt 15% Lagerfhigkeit bis zu 10 Jahre Trinktemperatur 16C Reifungsprozess 12 Monate in gealterten Barrique Fssern Hinweis Allergene enthlt Sulfite Das Weingut: Die Domaine de la Tour des Chnes liegt auf den schnsten Terroirs der Appellation Lirac und ist eine eher unbekannte Appellation (AOC), welche jedoch ein beeindruckendes Potenzial besitzt. Das Plateau
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