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Frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren treffen auf feine florale Noten
Istrische Klassiker: Hauchdünn aufgeschnittener Prosciutto Crudo oder luftgetrockneter Schinken
matured in the cellars for an average of 6 months
Beaujolais
“Ascendant: moving upwards
Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne Frische Aromen von Erdbeeren undWeiwein aus Kroatien. Rebsorte: Malvasia Der Piquentum Malvazija aus Istrien zeigt ein schnes strohgelb mit goldenen Reflexen. Ein harmonischer Weiwein mit weicher Textur, Aromen von Quitte, mediterranen Krutern wie Salbei und feinen Gewrznoten. Die Trauben werden von Hand gelesen, 34 Tage auf der Maische mazeriert und mit einheimischen Hefen in Edelstahl und Holz vergoren. Ausbau in alten 500 l Eichenfssern, malolaktische Grung erfolgt spontan und
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