Wild Bunch 7 Years in Tibet 2015 0,75L Hannes Schuster Pinot Noir und Auxerrois

Pinot Noir und Auxerrois

Ein harmonischer Weißwein mit weicher Textur

Biodynamischer Schaumwein

Er ist im Ertrag sehr gering

Von weißen Albariza-Böden

Wild Bunch 7 Years in Tibet 2015 0,75L Hannes Schuster Pinot Noir und AuxerroisWeiwein aus sterreich. Rebsorte: Grner Veltliner Zehn Jahre Fassreife. Matthias ist ein Meister der Entschleunigung. Wir finden hier quasi die Steigerung seiner ZION Linie. Ein Wein, der ber Jahre gegoren ist, immer wieder pausiert hat und nach dem Winter neue Kraft schpfte. Das Fass selbst wurde nie aufgefllt, spielt bewusst mit der Oxidation, wirkt durch die lange Grung aber auch extrem frisch. Dicht und salzig. Extrem komplex und ein Wein fr die