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Gärung im Stahltank nach der Martinotti Methode für mindestens 60 Tagen
mit 35% neuem Holz für dieser Jahrgang
Der zitrischen Frucht und Frische wird somit Struktur und Gaumenfülle zur Seite gestellt
Die 18-monatige Reifung in Holz erfolgt im unterirdischen Keller von Collazzi bei einer natürlichen Temperatur von 15 °C
sind die Weine Musik für den Gaumen
St. Laurent Reserve Satzen, Weingut Jordan Jahrgang:2020 Gärung im Stahltank nach derElegant, vielschichtig, aber niemals mchtig St. Laurent pur! Wunderbare Noten von Herzkischen und Weichseln, zarte Wrze; weich am Gaumen und sehr fruchtbetont mit zarter Nussigkeit und gutem Schmelz. Land: sterreich Region: Weinviertel Traubensorte: 100% St. Laurent Alkoholgehalt: 13% Vol. Genussphase: bereits genussreif, bis 23 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 16C, 1 Stunde vor dem Genuss dekantieren Vinifikation Ausbau: Eine Diva im Weingarten,
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