2022 Le Serre Nuove Ornellaia Grösse:75 cl Breite Duftpalette von kleinen roten

Breite Duftpalette von kleinen roten Beeren: Erdbeeren

Kudos to administrator Philippe Dhalluin

Die fruchtigkeit und die schönen Aromen begeistern jeden

Diese kleine Anlage ist über 40 Jahre alt und bringt zwar nicht mehr viel Ertrag

speziell grilliertes Rindfleisch oder Filet Wellington

2022 Le Serre Nuove Ornellaia Grösse:75 cl Breite Duftpalette von kleinen rotenVinifikation Die Trauben fr den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Daraus entstehen 54 verschiedene Basisweine. Die Jungweine reifen 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquen. Nach den ersten zwlf Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuve vermhlt und weitere drei Monate in Barriquen verfeinert. Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche.