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Es folgt eine 18-monatige Flaschenruhe
körperreicher
Damit kann zwischen sämtlichen Vinifikationsschritten beim Transport nur die Gravitationskraft benutzt werden
harmonisch
Insofern ist die Assoziation mit einem guten Portwein sicher nicht abwegig
2016 Terre Brune Grösse:75 cl Es folgt eine 18-monatige FlaschenruheOpulent und von intensiver Farbe waren die Carignano Weine schon immer. Was ihnen fehlte war Feinheit, klare Definition im Ausdruck und der Schliff, der aus dem rohen Stein ein Schmuckstck macht. Der Carignano Riserva Rocca Rubia hat diese Eigenschaften. Es ist eine Traubenselektion von sehr alten Reben, die alle noch nach der antiken Anbaumethode (vigna latina) kultiviert werden und nur sehr kleine Mengen erzeugen. Der Wein reift whrend 8 12 Monaten
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