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ins Leben gerufen
ehe der Wein für die zweite Gärung auf die Flasche kommt
Region: Champagne
die mit ihren tiefverwurzelten und zum Teil sehr alten Reben Weine mit einzigartigem Sortencharakter hervorbringen
Pinot Meunier nimmt hier mit 60% den Hauptbestandteil der Cuvée ein
Carl Koch - Divers Feldcuvée 0,75l Geschenk ins Leben gerufenBeschreibung: Bei diesem Naturwein handelt es sich weder um einen Wei oder Roswein noch um einen Orangewein. Alle Weiweintrauben wurden gemeinsam geerntet und zusammen auf den Schalen vergoren. Nach einer Woche wurde abgepresst zusammen mit etwa einem Drittel frisch geernteter Pinot Noir Trauben. Der Saft kam in ein sehr altes 1. 200 l Fass. Nach einer schnellen Vergrung und 5 Monaten Hefelager kam der Wein unfiltriert, ohne Schwefel und mit grter
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