Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Der Saft gärt mit einheimischer

Der Saft gärt mit einheimischer Hefe und reift in einem großen Stockinger-Fass

Demeter Zertifiziert seit 2003

Auch wieder sehr kleine Erträge von den über 60 Jahre alten Rebstöcken

Einer der große Weine aus dem Sausal in der Steiermark

Das einzigartige Geschmacksprofil des Weins passt auch gut zu gegrilltem Fisch oder Schalentieren

Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Der Saft gärt mit einheimischerEin Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof