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Zwischen den Rebflächen finden sich geschützte Trockenrasen-Flächen mit einer seltenen Flora und Fauna
floralen und ein wenig herben Kräuternoten
Die Trauben werden in Betontanks ausgebaut und anschließend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt
Die Apfelaromen kommen wunderbar zur Geltung
Zitronenabrieb und frisch aufgeschnittene Zitronen sowie Limequats
Eymann 2023 Toreye Chardonnay Weißwein Bio Kabinett Zwischen den Rebflächen finden sichAlle Weine von Weingut Eymann 2023 Toreye Chardonnay von Weingut Eymann Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Massale Selection des Chardonnay von der Cte dor. Gewachsen auf den schweren Lssbden des Gnnheimer Sonnenberg. Spontan vergoren im Holzfass. Unfiltriert abgefllt. In der Nase eine khle, feine Zitrusfrische mit einem Hauch grnem Apfel. Dahinter zeigt sich nasser Stein, Mandeln und eine zarte Brioche Note. Die Reduktion ist natrlich eingebunden