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Seine gut eingebundenen Tannine erhält der Wein durch die Lagerung in mehrfach belegten Barriquefässern für etwa ein Jahr auf der Feinhefe
Maracuja und tabakartige Anklänge
Nach der Gärung durfte der Wein für 8 Monate im Eichenfässern reifen
Pinot Noir
Rebsorte: Riesling
Bietighöfer - Chardonnay Ortswein 2024 0,75l Riesling Seine gut eingebundenen Tannine erhältBeschreibung: Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen mit Lehm , Sand und Kalksteinbden rund um Mhlhofen. Der Ortswein Chardonnay wurde spontan vergoren und anschlieend zum Teil im Holzfass und im Edelstahltank ausgebaut. Die berwltigende Nase zeigt einen fruchtigen Aromenmix von Physalis, Passionsfrucht, Honigmelone und Birne, ohne dabei quietschig zu wirken. Dann kommt Blutorange, Apfel etwas Mandel und Vanille dazu. Am Gaumen druckvoll, frisch
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