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In der Sonne reife unbeschädigte Früchte waschen trocken tupfen, Stiele vorsichtig entfernen auf durchbrochenes Tablett oder Küchentüchern verteilen gute Belüftung auch von unten an sonnigen, warmen und regengeschützten Platz legen zum Schutz vor Insekten mit Insektennetz abdecken über Nacht gegebenenfalls rein holen Trocknungsdauer je nach Witterung zwei bis drei Tage fertige Rosinen in luftdichten Behältern aufbewahren Im Backofen Backblech mit Backpapier auslegen trockene, entstielte Früchte darauf ausbreiten in Ofen auf mittlere Schiene schieben Ofen auf 50 °C einstellen Umluft oder Ober- und Unterhitze Ofentür leicht geöffnet lassen Feuchtigkeit muss entweichen können Trauben etwa alle zwei Stunden wenden Trocknungsdauer je nach Größe und Wassergehalt 10 bis 24 Stunden Tipp: Eine Alternative zum Backofen ist ein handelsübliches Dörrgerät, dass sich ebenfalls sehr gut zum Trocknen von Früchten eignet
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